Resep Cara Membuat Gulai Belacan (Riau)

Resep Cara Membuat Gulai Belacan (Riau)

Bahan – Bahan

• 10 ekor udang besar/ udang pancet, cuci bersih
• 1 papan petai, kupas
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdm gula pasir
• 500 ml santan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 3 sdm minyak goreng

Haluskan:

• 6 bh bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 btr kemiri
• 6 bh cabai merah
• 6 bh cabai rawit

 Gulai Belacan

Cara Membuat Gulai Belacan (Riau)

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.
2. Masukkan santan, air asam jawa, gula pasir, garam dan lada, masak hingga semua bahan matang dan kuah mengental.
3. Masukkan petai, aduk rata, angkat.

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Unknown — Kamis, 24 November 2016 — Add Comment — Gulai Belacan (Riau)