Resep Cara Membuat Leumang Tradisional Gampong Cot Baroh

Resep Cara Membuat Leumang Tradisional Gampong Cot Baroh

Bahan – bahan :

• 5 batang bambu atau lebih kalau sanggup
• 3 buah kelapa tua (di ambil santan nya); disesuaikan dengan banyak lemang yang akan dimasak
• Beberapa pucuk ddaun pisang yang muda
• 3 bambu beras ketan
• Lidi muda ; disesuaikan dgn jumlah lemang yang dimasak dan garam secukup nya.

 Leumang Tradisional Gampong Cot Baroh

Cara Membuat Leumang

1. Rendam beras ketan kemudian bersihkan.
2. Buah kelapa tua diperas dan ambil 5 cawan santannya,lalu tambahkan garam secukup pada santan tersebut kemudian aduk hingga rata.
3. Cuci dan bersihkan batang bambu sebersih bersihnya.
4. Masukan pucuk daun pisang secara melingkar kedalam batang bambu dengan baik.
5. Masukanlah beras ketan kedalam bambu setelah itu masukkan juga santan tadi secukup nya kedalam bambu yang sudah terisi beras ketan.
6. Santan nya harus lebih banyak dari beres ketan karna kalau kurang lemang nya nanti jadi mentah.
7. Lalu tusukkan lidi muda kedalam beras ketan itu. Pangkalnya dibawah. Tujuannya agar santan bisa terserap penuh kedalamberas ketan.

Sumber

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Unknown — Rabu, 23 November 2016 — Add Comment — Aceh