Resep Cara Membuat Ayam Suwir Pedas Yang Enak

RESEP CARA MEMBUAT AYAM SUWIR PEDAS

BAHAN - BAHAN

• 2 dada ayam, rebus matang, suwir kasar
• 350 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai memarkan
• 1 cm lengkuas memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm air asem jawa
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 4 sdm minyak goreng 

Haluskan :

• 10 buah cabai merah
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm gula jwa, sisir
• 2 cm kencur
• 1 sdt terasi matang

CARA MEMBUAT AYAM SUWIR PEDAS

1. Ayam setelah direbus, suwir-suwir dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum masukkan santan, ayam suwir, daun jeruk, serai, lengkuas, salam, air asam, garam dan merica. Masak hingga bumbu mengering, angkat.
3. Sajikan sebagai pelengkap nasi bungkus.

Untuk : 8 orang

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Unknown — Selasa, 14 Februari 2017 — Add Comment — Ayam Suwir Pedas