Resep Membuat Masakan Tauco Kerang

Resep Masakan Tauco Kerang

Bahan - Bahan Membuat Tauco Kerang

• 250 gr kerang batu - kupas dan keluarkan isinya dan cucilah dengan bersih
• 2 buah tahu sutera, lalu potonglah menjadi 16 bagian
• 2 lembar daun salam
• 1 buah tomat merah segar, lalu iris sesuai selera Anda
• 5 butir bawang merah, lalu iris tipis
• 2 siung bawang putih, lalu iris tipis juga
• 6 buah cabai hijau besar, dan irislah serong tipis
• 10 cabai rawit merah, dan irislah serong tipis
• 1 sendok makan tauco medan
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 2 ruas jari lengkuas, dan memarkan

Tauco Kerang

Cara Memasak Tauco Kerang

1. Pertama Panaskanlah minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris-iris tipis tadi sampai ada aroma harum.
2. Kemudian Masukkan potongan cabai, tomat, tauco, lengkuas, daun salam, gula, garam, lalu aduklah sampai merata.
3. Setelah itu masukkan kerang yang telah bersih tadi ke dalam wajan bersama bumbu yang telah merata, dan aduk lah sebentar, tambahkan 500 ml air dan tahu yang sudah dipotong-potong menjadi 16 bagian.Biarkan hingga kerang matang dan bumbunya meresap, tidak perlu diaduk secara berulang-ulang agar tahu tidak mudah hancur.
4. Setelah matang lalu angkat dan sajikann.

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Unknown — Senin, 31 Oktober 2016 — Add Comment — Tauco Kerang